Dove la natura si fa pane
Panificio
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Panificio Collanga
Descrizione
Il nostro operato ha riguardato gli spazi di un nuovo laboratorio di panificazione artigianale con relativa rivendita. Il concept è totalmente teso a valorizzare il prodotto realizzato ed esposto, ponendo l’accento sulla naturalità degli ingredienti e sul relativo processo di produzione. Per questo motivo la palette cromatica è basata sui colori del frumento: il beige della pavimentazione, la carta da parati con un campo fiorito che avvolge totalmente l’utenza nell’esperienza d’acquisto, i toni caldi di pareti e soffitto e degli elementi d’arredo appositamente studiati. Inoltre, in tale contesto merceologico è fondamentale focalizzare l’attenzione della clientela sul prodotto mediante scelte progettuali e illuminotecniche specifiche: la luce calda è scelta come elemento di valorizzazione dei pani esposti, mentre l’inserto dalle forme contemporanee che ospita la zona di vendita è in legno naturale per porre l’accento sulla genuinità del prodotto.